60 % des Français sont persuadés que les produits allégés en sucres apportent moins de calories, selon une enquête TNS Sofres réalisée en avril 2006. En fait, en dehors des boissons « light » (sans sucres) qui présentent une réelle réduction calorique, bon nombre d’aliments solides qui sont allégés en sucres n’offrent pas la réduction calorique escomptée. Le plus souvent, les sucres en moins sont remplacés par un cocktail d’additifs sophistiqué et/ou par plus de lipides et/ou par plus de glucides complexes. De quoi faire peur... Inventons de nouvelles molécules "sucrées" pour palier à ce problème.
N'oublions pas qu'aujourd'hui un doute persiste quant au fait que l'aspartame soit sans danger. Cancérinège ou non ? Ce que l'on sait aujourd'hui est que la plupart des personnes en bonne santé peuvent en consommer sans danger. Cependant, on reconnaît depuis longtemps que l'absorption excessive de phénylalanine, un des acides aminés constituants de l'aspartame, peut poser un danger pour les personnes qui sont atteintes de phénylcétonurie, trouble héréditaire du métabolisme. C'est pourquoi les étiquettes de tous les aliments contenant de l'aspartame doivent indiquer la présence de la phénylalanine. (source : Santé Canada)
Direction alaplacedusucre.com pour avoir quelques informations sur le sucre et les édulcorants, mais malheureusement rien sur les dangers de chacun.
Pour les aider à assouvir cette tendance publiphage, voici un site qui recense des publicités du monde entier : http://veryfunnyads.com. Bon surf !
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