mercredi 30 juin 2010
Evercut, 25 ans sans affûtage
Au détour d'une... Temps de cerveau disponible par Xia AKA Hisaux à 00:00 - 2 commentaires
Oui, vous avez bien entendu, 25 ans ! Sans affûtage ! C'est pas formidable ?
Alors hier, j'étais invité à une opération blogueurs organisée par Buzz Paradise. Je ne participe presque plus à aucune opération. Cela ne m'intéresse plus vraiment, on y voit régulièrement les mêmes têtes, des personnes qui sont invitées et ré-invitées, voire sur-invitées à telles ou telles événements avec plus ou d'intérêts... Bref, j'ai fait le tri et cette petite invitation d'Acia m'a fait plus que plaisir pour un cours de cuisine.
Avec une dizaine d'autres blogueurs (surtout des blogueuses), nous nous sommes retrouvés à l'atelier des chefs pour un cours de cuisine, mais surtout pour la présentation d'un nouveau couteau : l'evercut
Avant d'être un couteau, Evercut est une innovation technologique, le fil, le tranchant de sa lame est en carbonate de titanium et en inox. Cette combinaison lui permet d'être un des alliages les plus résistants au monde.
Aujourd'hui, c'est dans une cuisine que nous pourrons retrouver cette innovation, sous la forme d'un couteau chef de 20 cm. Dans l'avenir, ce pourrait être dans des machines de découpes industriels par exemple. Bref, je vous laisse aller sur le site de l'evercut pour mieux comprendre le produit et les tests qui ont été réalisé autour de ce produit (notamment celui qui a permis d'affirmer que le couteau n'aurait pas besoin d'affûtage avant 25 ans ! Sachant que le tranchant est garanti à vie. Au bout des 25 ans, il suffit de renvoyer l'evercut à TB (TARRERIAS-BONJEAN) qui vous l'affûtera. Inutile de le faire soi-même, cela n'est pas possible.)
Qu'en ai-je pensé ?
Oui, puisqu'au final, cette opération avait pour but de nous présenter l'objet, mais surtout de nous le faire tester et l'apprécier. Au premier abord, et je l'ai dit clairement aux représentants de la marque (Eric et Stéphane, très très sympas), le couteau semblait léger. J'aime bien sentir que je tiens quelque chose en main, surtout lorsque ça coupe aussi bien. A l'usage, c'est autre chose, cette légèreté est un atout. Cela permet de couper finement et rapidement sans trop se fatiguer. D'ailleurs, j'en ai fait l'expérience. J'ai entaillé mon pouce en le passant trop près du fil de la lame. Rien de bien méchant, mais ça coupe très bien ! Aussi bien, voire mieux que mon couteau de cuisine Kyocera en céramique. Sachant que la lame de l'evercut ne devrait pas s'émousser avant 25 ans et qu'elle est nettement moins fragile que mon couteau en céramique.
Bref, je suis convaincu par l'evercut. J'ai presque envie de dire, l'essayer c'est l'adopter, mais je m'abstiendrai car il ne faut pas mettre ce couteau entre les mains d'une personne maladroite !
Par contre, j'attends le couteau d'office dont je me sers tout de même beaucoup plus souvent pour faire la cuisine...
A nouveau un grand merci à Eric et Stéphane qui nous ont offert un couteau chacun et à Buzz Paradise pour l'invitation.
A mes lecteurs: je rappelle que je reste impartial dans cet article. Si le produit avait été mauvais, j'en aurai dit sans aucun problème du mal quitte à être blacklister chez TB mais surtout par Buzz Paradise et autres sociétés dites 2.0
